纤维素酶水解纤维素的高效催化性和专一性,历来是人们较感爱好的问题。在酶大分子精细的立体构象中有一个活性中心,处于酶大分子表面的一个凹坑内。它首先与基质结合(或称络合),然后产生催化水解作用,由此可分为结合部位和催化部位。结合部位决定酶的专一性,白枧油白软油,催化部位决定酶的活力和专一性。酶制剂不同,其活性中心的凹坑外形和大小不一。
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干洗剂(四氯)比重为1.6,水的比重为1.0,水会浮在干洗剂液面上,形成游离水。游离水会造成衣物的缩水、起皱、变暗或脱色等一连串洗涤事故的发生,还会影响去污的效果。污垢大致由两部分组成,一部分为干性污垢,它们可以通过干性溶剂在干洗过程中去除;一部分是湿性污垢也叫水溶性污垢,这一部分污垢只溶解于水,要靠水来清洗去垢。